• 最新研究表明,“间歇性禁食”对控制体重效果有限

    2021-03-31 17:30:54 | 热度:

  •  间歇性禁食并不比整天吃东西更有效,虽然研究结果仍有一定的争议性,但至少它缓和了一些对此不切实际的热情。

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    编者按:过去十年来最流行的饮食潮流——间歇性禁食被最近的一项研究颠覆,似乎对于减肥来说,间歇性禁食并不比整天吃东西更有效,虽然研究结果仍有一定的争议性,但至少它缓和了一些对此不切实际的热情。作者是丹尼尔·阿格(Dana G Smith),本文译自Medium,原标题为:There’s Nothing Magical About Intermittent Fasting ,希望对您有所启发。

    最近的一项研究,对这个最新的饮食宠儿——间歇性禁食造成了打击,因为研究发现,经过与对照组相比,实行限时进食(也被称为间歇性禁食)的人并没有明显的减肥效果。这篇论文颠覆了过去十年来最流行、也看似最简单的饮食潮流——在特定时间内吃任何你想吃的东西,你就会减肥,并且头脑清醒,同时还能简化你的生活。

    “这似乎是一种理想的干预形式,”伊森·韦斯(Ethan Weiss)医学博士说,他是这项新研究的主要作者,也是加州大学旧金山心血管研究所的副教授。“这相对容易做到,不需要特别坚持特定的饮食,不需要计算卡路里,也不需要跟踪宏观数据——只需要改变你吃东西的时间。”

    问题是,根据韦斯的研究,这其实是行不通的。

    这项研究调查了116名超重或肥胖但想要减肥的人。一半的参与者被要求一天三顿饭吃得很丰盛但不可以在各餐之间吃零食 (对照组),而另一半练习16:8的饮食养生法,这意味着他们需要禁食16小时,然后在12点到8点之间的时候进食。在试验期间,两组人都可以吃任何他们想吃的东西,唯一不同的是他们吃饭的时间。在为期三个月的研究结束时,间歇性禁食者平均减掉了两磅,而对照组大约减掉了1.5磅。

    “体重根本没减轻多少,”韦斯说。在研究结果出来之前,他自己就是一个限时饮食者。“我们非常惊讶,坦白说,还有点失望。”

    其他间歇性禁食研究人员表示,该研究的发现也不能全信,仍旧有理由相信这种饮食法室友益处的。

    芝加哥伊利诺伊大学营养学教授克里斯塔·瓦拉迪(Krista Varady)博士说:“由于某些原因,这项研究的结果确实不奏效。”她发表过多篇关于间歇性禁食的论文,包括几篇显示出积极效果的论文。

    瓦拉迪和其他人的一些早期试验,证明了这种间歇性禁食对体重的显著减轻——甚至多达一个人体重的2%到4%——而其他研究表明,身体成分或代谢指标如胆固醇和血糖也有所改善,但体重没有变化。

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