• 狗不理败走京城,做速冻食品也难翻身

    2021-03-29 15:32:18 | 热度:

  •  狗不理发展速冻食品,优势在于其有一定的品牌积淀和供应链。但从全国市场范围来看,其竞争力似乎还有限。

    编者按:本文来自界面新闻,记者:马越,编辑:昝慧昉;

    老字号狗不理最后一家门店正式退出北京。

    据《北京商报》报道,狗不理北京总店(前门店)大门紧闭、已经停业。界面新闻记者查询狗不理集团官网看到,狗不理前门店(北京)依然在列,但大众点评平台显示,这家门店已经暂停营业,门店电话也已无法接通。

    3月29日,狗不理集团在接受新京报贝壳财经采访时称,前门店关闭只是结构调整,并不是像网上说的那样。该店未来是否会重新营业,目前还在考虑之中。

    狗不理前门店

    实际上,在此前狗不理王府井店“怒怼消费者差评”事件引发舆论争议后,狗不理集团已经收回了王府井店的加盟权,品牌在北京仅剩前门一家直营店。如今,狗不理前门店的关闭,意味着狗不理全面退出了北京市场。

    界面新闻记者在狗不理官网看到,目前狗不理的餐厅只存在于天津,当地还有10家店。

    败走京城,已经不是这家老字号近期第一次传出坏消息。

    天眼查APP信息显示,3月17日,天津狗不理餐饮管理有限公司依法注销营业执照,丧失法人资格,注销原因为“决议解散”。

    面对社交媒体上“狗不理倒闭了”的传闻。3月18日,狗不理集团股份有限公司发布情况说明称,此次注销的公司为集团旗下狗不理餐饮连锁武清店,位于天津市武清区威尼都商城内。因经营达不到预期,狗不理集团决定关闭并注销该店。这家门店面积383平方米,工商注册名称为“天津狗不理餐饮管理有限公司”,并非网上传的“天津狗不理注销”“狗不理决议解散”。

    狗不理集团声明

    作为历史悠久的中华老字号,狗不理一度是包子界的一块“金字招牌”。它创始于1858年,是天津最有代表性的小吃之一。有传闻称,它因为慈禧称赞“山中走兽云中燕,腹地牛羊海底鲜,不及狗不理包子香矣,食之长寿也”而名声大振——尽管这可能是后人杜撰,但从营销的角度来说,的确为这个老字号品牌提供了传奇和八卦谈资。

    从经营模式上看,狗不理曾在2005年做出一次资本改制,被天津同仁堂并购后成立了 “天津狗不理集团”,主要分两个业务板块,一是狗不理食品的速冻业务,二是狗不理餐饮母公司的酒楼餐饮业务。

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